Основные характеристики качества:
- натуральный продукт переработки зрелых томатов
- содержание сухих веществ (по рефрактометру): 36-38
- показатель кислотности (массовая доля титруемых кислот
в пересчете на яблочную кислоту): 2,5-3,5
- показатель Рн: 4,2-4,4
- вязкость (Bostwick): 7-13
- показатель цветности по шкале А/В: ≥2.0
- плесень (Howard): <40
- не содержит ГМО
- упаковка: 220-245 кг нетто в асептическом мешке в металлической бочке
Срок годности: 2 года с даты изготовления при температуре хранения от -10 С до +20 С
Область применения: производство кетчупов, соусов, соков