Пюре тыквенное, консервированное асептическим способом ГОСТ 32742-2014

Основные характеристики качества:

- натуральный продукт переработки тыквы

- однородная пюреобразная текучая масса без частиц, волокон и кожицы

- вкус и запах хорошо выраженные, свойственные тыкве, прошедшей тепловую обработку

- оранжево-желтого или оранжевого цвета

- состав: без добавок красителей (в том числе природных подкрашивающих компонентов), сахара, консервантов и других добавок.

- содержание сухих веществ (по рефрактометру): не менее 12

- показатель кислотности (массовая доля титруемых кислот в пересчете на яблочную кислоту):  0,12-0,16

возможно добавление лимонной кислоты – не более 0,4кг/т

- показатель рН: 5.3-5.8

- не содержит ГМО

- упаковка: бочка металлическая 200 дм3 с асептическим металлизированным мешком и полиэтиленовым мешком-вкладышем.

Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта: 20 ккал/84 кДж. Углеводы – 5,0 г.

Срок годности: 1 год с даты изготовления. Хранить пюре в хорошо вентилируемых складских помещениях при относительной влажности воздуха не более 75% при температуре от 0˚С до 20˚С.

Область применения: тыквенное пюре, консервированное асептическим способом, является полуфабрикатом и предназначено для использования в производстве соковой продукции, пищевой продукции для детского питания, а также в других отраслях пищевой промышленности.