Основные характеристики качества:
- полуфабрикат, натуральное пюре переработки кабачков
- светло-зеленого цвета
- содержание сухих веществ (по рефрактометру): 4-10
- показатель кислотности (массовая доля титруемых кислот
в пересчете на лимонную кислоту): 0,1-0,3
- показатель рН: макс. 5,5
- не содержит ГМО
- упаковка: 200-220 кг нетто в асептическом мешке в металлической бочке
Срок годности: 1,5 года с даты изготовления в сухих хорошо вентилируемых складских помещениях, защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре от 0 до + 25 С и относительной влажности воздуха не более 75
Область применения: при производстве пюре овощных и овощефруктовых, в т.ч. для питания детей раннего возраста