Клетчатка Profiber 90

Клетчатка (пищевые волокна) – это на 100 натуральный продукт, полученный из пшеницы. Клетчатка используется в пищевой продукции, так как обладает высокой влагоудерживающей и жироудерживающей способностью.

Основные характеристики качества:

Размер — 90 мкм

Гидратация — не менее 1:5

Жироудержание — не менее 1:4

Вес мешка — 20 кг

Вес европаллеты — 600 кг

Область применения:

Клетчатка применяется для изготовления кондитерской продукции, соусов, соков, колбас, мясных полуфабрикатов, йогуртов, фруктовых и овощных начинок, пельменей и вареников и т.д. Особую роль отводится пищевым волокнам из пшеницы (клетчатки) при изготовлении спортивного питания и кормов для животных.