Уксус для консервирования

Осеняя пора, традиционно у многих хозяек связана с заготовками на зиму. Особую роль в заготовках играет консервация овощей, как целиком, так и в салатах. Чтобы банки с хрустящими огурчиками или лечо долго стояли и радовали своим вкусом, важно не только правильно соблюсти технологический процесс консервации, но и верно выбрать уксус. 

Чаще всего при консервации используют уксусную эссенцию или столовый уксус. Но с точки зрения заботы о здоровье и вкусовых качествах получаемого продукта, лучше использовать натуральный яблочный уксус, так как он имеет высокие вкусовые качества и, кроме того, в нем много калия, полезного для сердца и нервной системы.

Уксус, полученный биохимическим путем (натуральный), имеет  особый вкус и приятный аромат, и поэтому его использование наиболее желательно для достижения максимального вкусового результата у конечного продукта. 

Правильный выбор уксуса для консервации важен не только для домашних заготовок, но и для промышленного производства. 

ООО «Файн Юнион» осуществляет поставки натурального пищевого уксуса оптом  по выгодным ценам. Со спецификацией на товар Вы можете ознакомиться на нашем сайте.