Натуральная томатная паста содержит в своей основе только томаты без консервантов, добавок, красителей и примесей, не содержит ГМО. Современные технологии переработки томатов позволяют получать однородный готовый продукт, в котором сохранены все полезные свойства. Томатную пасту с содержанием сухих веществ 28-30 широко используют в изготовлении соков и сокосодержащих напитков.

Основные характеристики качества:

Массовая доля сухих растворимых веществ (БРИКС): 28-30

Внешний вид: яркого однородного красного цвета, характерного для зрелых и спелых помидоров без темных пятен

Цветность (Hunter): мин. 2,0

Аромат и вкус: приятный вкус зрелых плодов томатов без посторонних запахов и вкусов, горелости

РН: <4,5

Плесень Howard (НМС): <50

Вязкость (Bostwick) (12,5°Brix@30sec (20°C): <5 cm

Размер сита: 0,8-1,2

Ликопин: мин. 45,00

Срок годности: 2 года с даты изготовления в сухом и прохладном месте

Область применения: изготовление соков и соусов