Основные характеристики качества:
- натуральный концентрат из ягод ежевики
- содержание сухих веществ (по рефрактометру): 64,5-66,5
- кислотность: 3,0-6,5
- показатель рН: макс. 4,0
Область применения: производство соков и прохладительных напитков, алкогольных напитков, в кондитерской промышленности, производство детского питания, производство мороженого