Крахмал кукурузный модифицированный холодного набухания Е1422 производства Китай

Основные характеристики качества:

Используется в пищевой промышленности из-за того, что повышает вязкость готового продукта и улучшает его консистенцию, обеспечивают устойчивость к действию кислот и интенсивным механическим воздействиям. Выдерживает температуру до 125 градусов С при рН от 4-7,  (если значение рН достигает 3-4, не рекомендуется повышать температуру 100 градусов С). 

Набухший крахмал обладает сбалансированным вкусом и не имеют запаха зерна или крахмала.

Область применения

Кукурузный крахмал Е1422 широко применяется в пищевой индустрии, он используется для изготовления соусов, в том числе кетчупа и майонеза; кондитерской промышленности для кремов и фруктовых начинок и т.п.; в молочной промышленности для изготовления творожных продуктов; вколбасных изделиях; в рыбных полуфабрикатах и других продуктах.