Пищевая промышленность активно использует концентраты соков: цитрусовых, ягод, тропических фруктов и яблок, чтобы предложить потребителям широкий выбор освежающих и вкусных напитков. Эти концентраты – настоящие "строительные блоки" летнего сезона, позволяющие создавать напитки, которые будут востребованы у покупателей, так как дарят прохладу и хорошее настроение в самые жаркие дни!
Расскажем о самых востребованных летом концентратах соков в пищевой промышленности:
1. Цитрусовый триумф: Апельсин, Лимон и Грейпфрут
Неудивительно, что цитрусовые занимают лидирующие позиции. Их яркий, освежающий вкус и высокое содержание витамина С делают их идеальным выбором для летних напитков.
- Апельсиновый концентрат: Классика, которая никогда не выходит из моды. Его сладкий, слегка терпкий вкус нравится практически всем. Апельсиновые соки и нектары – основа многих летних коктейлей и просто отличный способ утолить жажду.
- Лимонный концентрат: Незаменим для создания лимонадов, освежающих напитков с мятой и льдом, а также для добавления пикантной кислинки в другие соки.
- Грейпфрутовый концентрат: Для тех, кто предпочитает более терпкий и бодрящий вкус. Грейпфрутовые соки отлично освежают и стимулируют аппетит.
2. Ягодное изобилие: Клубника, Малина и Черная смородина
Лето – это время созревания самых ароматных и вкусных ягод. Их яркие цвета и насыщенные вкусы просто просятся в стакан!
- Клубничный концентрат: Сладкий, ароматный и любимый многими. Клубничные соки и нектары – это настоящий символ лета.
- Малиновый концентрат: Нежный, сладкий с легкой кислинкой. Малиновые напитки обладают не только прекрасным вкусом, но и полезными свойствами.
- Концентрат черной смородины: Интенсивный, терпкий и богатый витаминами. Черная смородина – настоящий кладезь пользы, а ее концентрат придает напиткам глубокий цвет и насыщенный вкус.
3. Тропический рай: Ананас и Манго
Кто сказал, что тропики доступны только на отдыхе? Концентраты ананаса и манго переносят нас в жаркие страны прямо из холодильника!
- Ананасовый концентрат: Сладкий, сочный и экзотический. Ананасовые напитки ассоциируются с солнцем, морем и беззаботным отдыхом.
- Манговый концентрат: Бархатистый, сладкий и ароматный. Манго – это настоящий деликатес, а его концентрат придает напиткам роскошный вкус и кремовую текстуру.
4. Яблочный фундамент: Универсальный и доступный
Не стоит забывать и о нашем старом добром друге – яблоке! Яблочный концентрат – это основа для множества напитков, как самостоятельных, так и в смесях.
- Яблочный концентрат: Его нейтральный, но приятный вкус делает его идеальной базой для создания разнообразных купажированных соков, добавляя сладость и объем
5. Вишневый акцент: Глубина и насыщенность
Вишня придает напиткам не только красивый рубиновый цвет, но и богатый, слегка терпкий вкус, который прекрасно освежает.
- Вишневый концентрат: Идеален для создания как чистых вишневых соков, так и для добавления глубины в ягодные и фруктовые смеси. Он отлично сочетается с другими вкусами, создавая сложные и интересные букеты.
Почему именно эти концентраты так востребованы летом?
- Освежающий вкус: Все перечисленные фрукты и ягоды обладают яркими, освежающими вкусовыми качествами, которые так необходимы в жаркую погоду.
- Ассоциации с летом: Клубника, малина, цитрусовые, тропические фрукты – все они прочно ассоциируются у потребителей с летним сезоном, отдыхом и хорошим настроением.
- Полезные свойства: Многие из этих концентратов богаты витаминами (особенно витамином С) и антиоксидантами, что делает напитки на их основе не только вкусными, но и полезными.
- Универсальность: Большинство этих концентратов могут использоваться как самостоятельно, так и в различных купажах, позволяя производителям создавать широкий ассортимент продукции.
- Доступность и стабильность: Концентраты обеспечивают стабильное качество и вкус независимо от сезона, а также упрощают логистику и хранение по сравнению со свежими фруктами и ягодами.
Полный ассортимент концентрированных соков для пищевой промышленности представлен на нашем сайте, а задать все интересующие Вас вопросы можно по телефону: +7 (812) 640-01-60
