Продукты будут храниться дольше и безопаснее благодаря новой российской разработке

Российские ученые разработали инновационную антимикробную упаковочную пленку, способную уничтожать до 100% микроорганизмов. Эта технология, основанная на использовании уникальных наночастиц оксида цинка и серебра, активируемых светом, уже запатентована и готова к промышленному внедрению. Пленка не только эффективно борется с бактериями и грибками, но и сохраняет свои потребительские свойства, такие как прочность и гибкость. Ожидается, что новая упаковка позволит значительно продлить срок годности продуктов и снизить риски пищевых отравлений, что особенно актуально для отечественной пищевой промышленности, испытывающей дефицит подобных материалов.