Главная / Ассортимент /

Ягоды, фрукты сушеные (общая информация)

Ягоды и фрукты сублимационной сушки – это натуральные ягоды, подвергшиеся обработке по специальной технологии (англ. freeze drying или lyophilization) для последующего применения в  пищевой отрасли. Сублимированные продукты могут являться и конечным продуктом для покупателя, но чаще сублимированный продукт - это добавка в  другие продукты (каши быстрого приготовления, лечебные сборы, мюсли, чаи, конфеты и кондитерские начинки, напитки быстрого приготовления).
Технология заморозки продукта с последующей его вакуумной сушкой является единственным методом позволяющим сохранить до 95 микроэлементов и полезных свойств свежего сырья в консервированном продукте. Сублимационная сушка выступает высокоэффективным методом обезвоживания предварительно замороженных продуктов.
Особенности сублимированных продуктов:
    Форма, размер, вкус, цвет, запах максимально сохраняются.
    Витамины, ферменты, аминокислоты, живые микроорганизмы сохраняются
    Растворимость позволяет использовать порошки сублимационной сушки в напитках и лекарственных препаратах.
    Уменьшение веса с сохранением структуры продукта.
    Низкий уровень остаточной влажности позволяет обеспечить длительное хранение в герметичной упаковке не смотря на температурный режим.
    Быстро поглощают влагу и позволяет продукту быстро восстановиться.
Ягоды и фрукты сублимационной сушки: вишня, черника, брусника, клюква, клубника, малина, смородина, яблоки и другие.
Обращаем Ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 (2) Гражданского кодекса РФ. Для получения подробной информации и стоимости услуг, пожалуйста, обращайтесь по указанным контактным данным.